EL Ayuno Intermitente / Intermitent fasting
Leangains/ Intermintent Fasting IF / Ayuno intermitente 16/8
En estos 30 y tantos años de vida para bajar de peso he intentado muchísimas cosas, unas me han funcionado y otras no; he probados pastillas, licuados, restricción calórica, de carbohidratos, etc, etc, Lo cierto es que con la edad y el pobre maltrato que le he dado a mi cuerpo, me he dado cuenta que él ya no tolera igual muchas de las cosas que solía hacer. A finales del año pasado me encontré con algo que sería fantástico y me ayudaría en ese momento, me sentía con más energía, se me acababan esos deseos locos que comprar chuches, de irme a la panadería a comprar pan, de pedir un domicilio... y con el tiempo los antojos desaparecieron!!! Dejé de hacerlo por cuestiones de sabotaje personal pero, como el motivo de este blog es documentar todo lo que hago para ser una mejor versión, más ligera de mi (con unos 40 kg menos) ¡¡¡ pues he retomado la maravilla del ayuno intermitente AI!!
El ayuno intermitente o IF (Intermitteng Fasting) es un modelo de nutrición, una forma de alimentarse, y no una dieta, ¡MUY IMPORTANTE! que se basa principalmente en ayunar por un periodo de tiempo y comer en otro periodo de tiempo ( Horas de ayuno, horas de ingesta de comida)
Aclaro que no soy nutricionista y que antes de empezar cualquier programa de alimentación es importante consultar al medico, en mi caso no tengo azúcar alto, mi colesterol está bien, mi problema son los benditos antojos... :-(
Hay diferentes tipos de ayuno, pero los más conocidos son 16/8, 24 y 48, además el 12/12 que muchas personas practican sin saberlo.
En mi caso el que estoy haciendo, y el que me dio muchos beneficios a finales de año pasado fue el 16/8 también conocido como método de las ‘leangains‘, originalmente establecido por Martin Berkhan (experto en nutrición y entrenador personal), que consiste en ayunar por 16 horas, y comer durante 8 horas. Personalmente desayuno a las 10:30 am y mi última comida es a las 18:30, esto lo hago todos los días y soy flexible en el sentido en que si ceno tarde pues mi ayuno será más largo para completar mis 16 horas de ayuno.
Los primeros días es super díficil; a mi me dan muchísimos antojos en la noche así que me la pasaba pensando en comida, en el desayuno, pero es cuestión de unos días para aclimatarse... lo más genial de todo es que al poner los niveles de glucosa en sangre en orden pues ¡ya no tenía ansiedad! comía porque debía hacerlo pero la mente ya no pensaba en comida constantemente.
El ayuno lo inicié el 4/06/2018 y voy a ir documentando mi perdida de peso.
Beneficios del ayuno intermitente
- Ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro.
- Reduce los indicadores de inflamación.
- Ayuda a reducir el colesterol, además de reducir los triglicéridos.
- Tiene efectos positivos sobre nuestra plasticidad neuronal, mejora la función cognitiva.
- Ayuda a disminuir la ansiedad evitando que consumamos muchos " antojos".
- Ayuda a sentir saciedad más rápido a la hora de comer.
- Ayuda a mantener músculo y aumenta la perdida de grasa ( de ahí a que muchos físicoculturistas lo practiquen).
- También ayudan a mejorar la respuesta de insulina y mejora el uso de la glucosa como sustrato energético.
- Mejora la salud en general.
¿Qué puedo tomar durante el ayuno?
Por lo general, durante un ayuno se deben consumir 0 calorías. Sin embargo hay cosas que puedes tomar que te ayudarán a llevar el ayuno, algunos dicen que siempre lo que consumas no supere las 30 kcal, el ayuno no se rompe; aunque es más seguro tomar lo siguiente como guía:
- Agua: seguir tomando al menos dos litros. ¡Mantener hidratado al organismo es bien importante!
- Infusiones de hierbas o tés: Ojo, hay tés que tienen fruta, de esos, de lejos ya que por la fructosa romperías el ayuno; té verde, negro, rojo, e infusiones como de manzanilla, de canela, con un poco de limón van perfecto!
- Café : solo, sin azúcar o leche.
- Bebidas dietéticas: pueden tomarse, aunque si la idea es buscar salud, lo mejor es alejarnos de bebidas de las cuales no tenernos idea clara de su procedencia.
- Chicle (sin azúcar)
El ayuno intermitente muestra ser bastante poderoso más no milagroso, todo es un proceso de constancia, además la idea es complementarlo con decisiones conscientes y sanas enfocadas a nuestro bienestar en general, por lo tanto se debe buscar acompañarlo de una buena alimentación y ejercicio. Iré escribiendo mi progreso con este ayuno.
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Linda 2.0
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